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Die Genossenschaft bezweckt in gemeinsamer Selbsthilfe ihrer Mitglieder einen Betrieb zu führen, welcher den Genossenschafterinnen und Genossenschaftern und Einwohnerinnen und Einwohnern von Interlaken und Umgebung qualitativ hochstehend frische, fair produzierte, möglichst lokale und biologische Produkte anbietet
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